Elgfest

I helga som var holdt vi elgfest for elglaget vårt her på Grøtmo. Vi var i underkant av 20 personer som spiste seg rullende og drakk seg gode og blide. Forberedelsene var nesten i overkant, men måltidet ble bra! Ikke hver dag man har med seg 2 (to) handlevogner på OBSen, som begge ble fulle!
Dette skal bli aioli! Hjemmelaget hvitløksmajones er det. Det er fryktelig vanskelig og innviklet, og bare de med fagbrev kan klare det! (..neida, jeg bare tuller..)

(kjerringtrick 101: pisk alltid oppi kummen, da blir det mindre å tørke opp/vaske etterpå)
Det skal være sitronsaft oppi, men det glemte jeg å kjøpe (2 fulle handlevogner var nok!) men lime gjorde da susen det også!


Støvsuging må til når det kommer gjester!

(Dette er ikke en fotomontasje)


Og så skulle jeg lage Foccachia! det er svært innvikla greier, ja nå tuller jeg altså ikke. Det tar faktisk to dager.


Skal det se sånn ut?

Det ble ikke heelt sånn som på bildet.. men det ble veldig goddt likevel!!
-vi laga mer mat også, men ettersom stresset kokte mer og mer så ble kameraet lagt bort..
Her har vi dekket bord i kårenden, kaffe og eplekake med is ble servert i stua vår etter maten.

Yxi vet AKKURAT hvor det er stategisk å legge seg...


Matbordet:




Meny:
Chiliboller av hjort med hjemmelaget tomatsalsa
Mini-karbis av elg
Grava elgkjøtt med rosarømme
Basturøkt elg med blåbærkrem
Honningmarinerte grillspyd av elg
Fylte sjampinjonger
Kaldrøkt Furudalsørret med flatbrød og rømme
Helstekt indrefilet av elg
Soppstuing
Rotgrønnsaker
Salta potetbåter
Hjemmelaget potetmos med stangselleri
Tomatsalat
Parmasan
Cherrytomater fylt med ostemix
Snøfrisk i skiver
Foccachia med oliven
Foccachia med oliven og soltørka tomater
Hjemmelaget aioli
Grønnsalat
Norzola med druer
Oliven, grønne og svarte
Urtemarinert Norvegia i terninger
Sølvløk
Soltørka tomat


Til dessert serverte vi Eplekake med havregryn og kanel og masse masse is! Men det nok ikke plass til så mye dessert... :-)


Quiz må til! Resten av kvelden er sensurert.